Trapattoni irrte: Flaschen voll!

Sonntag, 2006-03-12 | 14:25:53 CET

Gestern habe ich eine grosse Schlacht geschlagen und das »Jungbier« nach der »Primärgärung« in Flaschen gefüllt. Verdammt viel Arbeit, meine Wohnung das Schlachtfeld … – Die Flaschen waren nicht nur zu spülen und desinfizieren, sondern auch noch mit etwas Malzpulver zu versehen (»Speisung«) und nach dem Befüllen zu verkorken. Alles gute, alte Handarbeit.

Kurz nach 17 Uhr ging's los, am fortgeschrittenen Abend, nach etwa viereinhalb Stunden Schufterei, war die Sache ausgestanden. Ergebnis: 54 Flaschen. Diese stehen jetzt nochmal eine Woche im Warmen zur Nachgärung, und kommen dann für ein paar Wochen in den kühlen Keller. Erst dann wird sich zeigen, wie das Bier schmeckt.

Gestern abend war mir dann zumute wie Scully in Episode 7x16:

SCULLY: (on phone) Mulder? I am free.
MULDER: (on phone) You're free?
SCULLY: (on phone) Mm-hmm. I'm going to go home, take a shower for, I don't know eight or nine hours, burn the clothes that I'm wearing and then … sleep until late spring.

Dumm nur, dass in meiner Wanne noch das zu schrubbende Gärfass steht …