Back from Helsinki
Mittwoch, 2015-09-02 | 22:12:17 CET
Zwar rund 1800 km entfernt, aber dank Einführungstarif der wohl relativ neuen Flugverbindung günstig erreichbar: Helsinki. Wunderbare Stadt handhabbarer Grösse, gut navigier- und weitenteils zu Fuss erkundbar, mit einem hübschen Dom und einem überschätzten Senatsplatz, zum Glück bei weitem nicht so depressiv (aber doch fleissig dem Alkohol zugetan) wie in den Kaurismäki-Filmen, zumindest bei mildem Spätsommerwetter (wie das dann bei minus zwanzig Grad und Dunkelheit ab nachmittag um drei aussieht, steht auf einem anderen Blatt), bevölkert von manchmal etwas verschroben wirkenden, aber sehr freundlichen, sympathisch entspannten Menschen, die eine ulkige, eher schwer erlernbare Sprache sprechen, mit frei zugänglichem (und gratis) WLAN selbst in der hinterletzten Spunte, und einem sensationellen Angebot an feinem Filterkaffee an 1001 Orten; wo es eine Selbstverständlichkeit ist, Speisen auch glutenfrei anzubieten, so zum Beispiel die superleckeren Burger bei »Friends & Brgrs« [1] oder Nudelgerichte beim normalen Italiener – kurz: so könnte das Paradies aussehen. Wenn nicht alles ein bisschen fremdartig wäre.
Und was das Foto soll? Tolle Bilder von Helsinki gibt es genügend, im Web. Sucht mit Google :-)
[1] 
http://friendsandbrgrs.fi/
Linsenpasta
von AnneCatherine - Dienstag, 2015-09-15 | 9:24:28 CET
Apropos glutenfrei: es gibt offenbar Linsenpasta, also Nudeln aus grünen Linsen, vielleicht sind die ja glutenfrei? Jedenfalls gibts das in der Hiltl-Vegimetzg (slightly absurd, aber wat solls …).
Hier entdeckt
http://www.ronorp.net/zuerich/essen-trinken/rezept-wein-knigge.1...
Puh …
von Jan - Mittwoch, 2015-09-16 | 22:50:03 CET
… nicht sicher, ob das fein ist. Andererseits, Pasta aus Reis, Mais, Mischungen aus beidem, Vollkornreis, Buchweizen (brrr), mit oder ohne Lupinen habe ich schon hinter mir; ein Fabrikat, das auch noch ein Algenextrakt mit in der Rezeptur hat, sowie Nudeln aus Sojabohnen (!) warten noch auf Verkostung. Andererseits, kann es mit Linsen noch schlimmer werden? Vermutlich nicht. Danke jedenfalls für den Tipp.
Waas?
von AnneCatherine - Freitag, 2015-09-18 | 10:38:51 CET
Linsenpasta, naja, zum Glück muss ich nicht, aber wer weiss – Linsen an sich sind nämlich etwas sehr gutes, egal ob braun, grün, schwarz (kennst du diese Kaviar genannten super Linsen nicht?), oder die gelben und roten Dal-Linsen.
